Нові дані, отримані китайськими дослідниками, свідчать про важливий зв’язок між дієтичним споживанням вітаміну В1 (тіаміну) та частотою виникнення запорів. Це перехресне дослідження, що охопило понад 10 тисяч дорослих, показало, що вищий рівень споживання тіаміну з їжею асоціюється з меншою частотою запорів, особливо серед чоловіків і людей без гіпертонії чи діабету.
Дослідники використали дані з Національного огляду здоров’я та харчування США за період 2005-2010 років, до якого залучили 10 371 дорослого віком від 20 років. Учасники надали інформацію про свій раціон, частоту та характеристики дефекації. Запори діагностувалися на основі частоти випорожнень (менше трьох разів на тиждень) та консистенції калу за Брістольською шкалою (тип 1 або 2).
Усі учасники були розподілені на три групи відповідно до рівня добового споживання тіаміну:
Дослідники виявили, що більше споживання вітаміну В1 суттєво знижувало частоту запорів. Загалом 10,8% учасників мали запори, але цей показник відрізнявся в залежності від кількості споживаного вітаміну. У групі з найвищим споживанням В1 частота запорів становила лише 7,69%, тоді як у «середній» групі цей показник сягав 10,7%, а у групі з найнижчим рівнем споживання — 14,09%.
Загалом, більше споживання тіаміну з їжею було пов’язане зі зниженням ризику запорів на 23%. Додатковий аналіз показав, що цей зв’язок був сильнішим у чоловіків (зниження ризику на 20%), у людей без гіпертонії (на 16%) та у тих, хто не мав діабету (на 14%).
Попри отримані результати, дослідники зауважують, що через характер опитувань не вдалося встановити причинно-наслідковий зв’язок між споживанням вітаміну В1 та зниженням частоти запорів. Всі дані базувалися на самозвітах учасників, що може вплинути на точність результатів.
Це дослідження демонструє, що дієта, багата на тіамін, може допомогти знизити ризик виникнення запорів, особливо серед чоловіків та людей без хронічних захворювань. Вітамін В1 є важливим компонентом здорового раціону, і його достатнє споживання може мати позитивний вплив на загальний стан кишківника.
.
