У світі науки зростає інтерес до вивчення впливу харчових звичок на розвиток онкологічних захворювань. Одним із цікавих відкриттів стало дослідження, яке аналізувало зв’язок між споживанням кави та чаю і ризиком розвитку раку голови та шиї. За даними нового аналізу, люди, які п’ють понад чотири чашки кави на день, мають на 17% нижчий ризик розвитку цих онкозахворювань.
Щороку у Великій Британії реєструється близько 12 800 нових випадків раку голови та шиї, з яких приблизно 4 100 закінчуються смертю. Попри попередні дискусії, нове дослідження пролило світло на різницю у впливі кави та чаю на сублокалізації раку в цих областях.
Результати були отримані на основі метааналізу 14 досліджень, які охоплювали учасників з Європи, Північної та Латинської Америки. Загалом було проаналізовано дані 9 548 пацієнтів із діагнозом раку голови та шиї та 15 783 осіб із контрольної групи.
Анкети, які заповнювали учасники, містили питання щодо їхніх звичок споживання кави та чаю. Зокрема, у 9 дослідженнях враховували дані про вживання кави без кофеїну. Після коригування таких факторів, як вік, стать, кількість викурених сигарет, споживання алкоголю та раціон, дослідники дійшли наступних висновків:
Результати дослідження свідчать, що активні компоненти кави, такі як поліфеноли, можуть мати протизапальну та антиоксидантну дію, що сприяє зменшенню ризику раку. Проте автори дослідження зазначили обмеження: дані базуються на самозвітах, що може впливати на точність, а тип чаю чи кави не враховувався.
Цікавим аспектом є роль гастроезофагеального рефлюксу, спричиненого чаєм, у підвищенні ризику раку гортані.
Для фармацевтів важливо враховувати ці дані при консультуванні пацієнтів, особливо тих, хто прагне змінити свої харчові звички задля зниження ризику онкологічних захворювань. Хоча результати не дозволяють однозначно рекомендувати каву чи чай як профілактичний засіб, вони підтверджують, що помірне споживання цих напоїв може позитивно вплинути на здоров’я.
Джерело: УНН
.
