Кофеїн, основний стимулятор, що міститься в каві, чаї, енергетичних напоях та багатьох ліках, є найбільш споживаним психоактивним агентом у світі. Його популярність пояснюється здатністю підвищувати концентрацію, покращувати настрій та зменшувати втому. Проте кофеїн має як позитивні, так і потенційно шкідливі ефекти, залежно від дози та способу споживання.

Що таке кофеїн і як він працює

Кофеїн належить до групи метилксантинів і швидко засвоюється організмом. Основні характеристики кофеїну:

• Час дії: пікова концентрація в крові спостерігається через 15 хвилин – 2 години після споживання.
• Період напіввиведення: у дорослих становить 2,5–4,5 години, але цей показник змінюється залежно від зовнішніх факторів. Наприклад, куріння скорочує його наполовину, тоді як пероральні контрацептиви подвоюють.

Кофеїн блокує рецептори аденозину в мозку, що дозволяє знижувати втому, покращувати увагу та скорочувати час реакції. Він також підвищує ефективність знеболювальних засобів, таких як нестероїдні протизапальні препарати.

Вплив кофеїну на здоров’я

1. Серцево-судинна система

• Споживання 200–300 мг кофеїну може підвищувати систолічний тиск на 8,1 мм рт. ст., а діастолічний — на 5,7 мм рт. ст. Ефект триває близько трьох годин.
• Попри це, помірне вживання кави не тільки не підвищує ризик гіпертензії, але й може його знижувати. Дослідження вказують на зворотний зв’язок між помірним споживанням кави та ризиком серцево-судинних подій.

2. Метаболізм ліпідів

• Нефільтрована кава підвищує рівень ЛПНЩ («поганого» холестерину) через речовину кафестол, що міститься у каві. У фільтрованій або розчинній каві її концентрація мінімальна.
• Дані щодо впливу кофеїну на рівень тригліцеридів і холестерину суперечливі.

3. Діабет і смертність

• Споживання кави пов’язують зі зниженням ризику смерті від усіх причин серед пацієнтів із діабетом 2 типу.

Потенційна шкода кофеїну

Високі дози та синдром відміни

• Дози понад 400 мг кофеїну на день можуть викликати тривожність, порушення сну та підвищену збудливість.
• Раптове припинення вживання кофеїну може викликати синдром відміни, що проявляється у вигляді головного болю, втоми та зниження уваги.

Токсичність

• Симптоми токсичного впливу кофеїну з’являються при дозах понад 1,2 г, а смертельна доза становить 10–14 г (70–100 чашок кави).

Інші джерела кофеїну

• Енергетики та таблетки з кофеїном при зловживанні можуть викликати короткочасні серцево-судинні ускладнення, зокрема підвищення тиску та порушення серцевого ритму.

Як уникнути ризиків

• Помірне споживання кофеїну (до 400 мг на день) вважається безпечним.
• Уникайте великих доз енергетиків та їх поєднання з алкоголем.
• Обирайте фільтровану каву, щоб мінімізувати вплив кафестолу на рівень холестерину.

Кофеїн — це ефективний стимулятор, що допомагає покращувати концентрацію та знижувати втому. Проте його вплив на організм залежить від кількості та частоти споживання. Помірність у вживанні кофеїну дозволяє отримати максимальну користь без негативних наслідків для здоров’я.

Джерело інформації: УНН

.